芦笋削皮吃吗

 

比较嫩的芦笋是不需要削皮的,但是如果买的芦笋比较老,这样的芦笋吃之前,最好是削皮吃,不然很影响口感。

买芦笋首先要看叶子,一般来说,质量比较好的绿色的头部是紧实的,顶部无张开,也没有干枯的感觉,也不发黑。

芦笋的核心部位在中间,在条件允许的情况下,芦笋尽量选粗的,这样的水分比较充足,吃起来口感也不会太差。

芦笋70%都是水分,买回来的芦笋如果吃不完,这个时候可以将根部浸泡在水中,让芦笋喝饱水,等到吃的时候,拿出来直接吃就可以了。

买回来新鲜的芦笋之后,如果我们不能吃完,这个时候还可以扔掉一些变软、变湿或枯萎的笋干,这些芦笋不适合直接吃,建议扔掉。

吃不完的芦笋还可以保存在冰箱内,在冰箱的低温条件下可以很好的抑制细菌及其他物质对芦笋的侵害,如果将芦笋放入冰箱中,这样可以保存六七天左右的时间,如果芦笋比较新鲜,还可以保存半个月左右。

分享 举报  2020-07-05 16:25:06

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