凉拌黄瓜可以隔夜吃吗

凉拌黄瓜不建议隔夜吃。凉拌黄瓜在夏天如果直接存放在室温下，最多能保存两小时，超过了这个时间，黄瓜就会慢慢变质，被一些菌类污染，如果此刻室内温度比较高，那么凉拌黄瓜就更容易坏掉了。

如果凉拌黄瓜实在是吃不完，又不想浪费，这个时候可以放在冰箱冷藏中储存，这样第二天还是可以吃的，但是不能存放在室温下保存。

黄瓜这种食物还是比较耐放的，如果是没有切开的黄瓜，可以存放在菜篮子中，将菜篮放到通风阴凉处，这个方法可以保鲜一个星期左右。

还可以将黄瓜放入淡盐水中浸泡，这样存放黄瓜，可以存放半个月之久，只是这样存放可能会稍微影响黄瓜的口感。

将黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，袋口不要密封太紧，这样放在室内阴凉处，夏天可保存一个星期左右，秋冬季可以保存半个月左右。

另外，黄瓜也可以放入冰箱中保存，但是放入冰箱中冷藏室内，不适合存放太久，不然黄瓜会被冻坏。