茴香鸡蛋馅用放葱姜吗

茴香鸡蛋馅需要放葱姜。茴香鸡蛋饺子馅一般需要放入白菜、茴香、鸡蛋、香油、鸡粉、盐等，这种食物制作方法相对来说还是比较简单的。

小茴香是一种内置香味的蔬菜，这种食物因为口感比较独特，还有一些香气，所以备受人们喜欢。

小茴香一般用来制作馅子，一些饺子、包子还有小笼包，都是用这种馅料。小茴香自身就具备芳香，因此做这家常小菜的情况下不需要加上别的香辛料或是调味料。

在制作小茴香馅料的时候，加入鸡蛋需要将其提前搅拌均匀，还可以加入适量的冷水，因为加入冷水的鸡蛋炒出去不但量多，还会让食物吃起来更为细嫩滑爽。

用茴香制作馅料需要将其提前清洗干净，可以在清洗的水中加入一些小苏打，准备一个干净的洗菜盆，在盆中加入清水，这样清洗起来会更干净。

茴香这种食物一定要清洗干净再制作馅料，不然吃起来不是很健康。