海带怎么去腥味

 

想要除掉海带的腥味可以用淘米水浸泡,将海带放入淘米水中浸泡就可以了,浸泡海带需要用到的就是第二遍的洗米水,因为第一遍淘米水相对来说比较脏。淘米水泡发的海带,可以有效除掉腥味,还可以大大缩短泡发的时间,所以说泡发海带的时候,首选淘米水。

海带是海产品,生长在海底,所以多少会带一点海腥味。海带,为褐藻门海带目海带科海带属藻类,藻体呈橄榄色,革质,单条,片状,不分枝,高2-5米,宽20-30厘米,固着器为数次叉状分枝的假根组成,柄部较短,下部呈圆柱状,上部扁压。

叶片光滑,全缘,但具有波状褶皱。海带是典型的冷水性褐藻,水温超过20°C便无法生长,日本、朝鲜及俄罗斯远东沿海有广泛分布。

海带生于海边低潮线下2米深度的岩石上,人工养殖生长在绳索或竹材上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。

海带在海水中自然生长,只要水质合适干净、光照充足,几乎三个月就可收割。旅顺海域水质清澈,黄渤海分界线周围深海耕种、光照充足,特别适合海带生长光合作用。

分享 举报  2020-07-21 09:51:20

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