泡荔枝酒要去核吗

泡荔枝酒需要去核。荔枝酒是以优质的新鲜的荔枝为原料，经过了一系列的工艺制作而成，这种酒制作的过程会控制在三十分钟以内，这样可以保证荔枝的清香，还可以防止营养价值流失。

荔枝去核也是比较简单的，这种失去可以用冷水冲洗干净，然后除掉表面附着的灰尘杂质，接着沿着荔枝表面寻找，这样就可以看到中间有一条明显的线，这条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面，这是荔枝最薄弱的部分。

用食指和拇指捏住荔枝的两端，轻轻按压，这样荔枝就比较容易被捏爆了。

吃不完的荔枝除了可以做荔枝酒，还可以用于家庭中保存荔枝，如果希望保存比较久，这个时候可以采取冷冻的方法。如果比较短，这个时候可以选择保存在冰箱的保鲜柜中，这样更适合用来存放荔枝。

荔枝这种食物虽然好吃，但是因为含有比较多的糖分，所以吃的时候还要要注意用量，一次性不要吃太多，不然很容易导致身体不适。