豆油是油脂吗

豆油是油脂。豆油属于食用油的一种，是从大豆中通过压榨提取出的油，豆油的外表呈现淡黄色，具有特殊的豆腥味，含有一定的脂肪，油脂是油和脂肪的统称，豆油符合油脂的标准，所以属于油脂。

日常生活中，食用油是炒菜时必不可少的产品，食用油的种类有很多，比如花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、椰子油、亚麻油等，这些油中都含有一定的脂肪，所以它们都属于油脂。

食用油中含有大量营养物质，比如维生素E、钙、铁、磷、钾等这些人体所需的矿物质，而其中的脂肪含量也能满足人体的日常所需，若摄入脂肪太多，人体无法完全吸收，这些脂肪就会堆积在身体内，久而久之人就会越变越胖。

豆油的主要来源就是黄豆，但黄豆的含油量较少，所以它的榨取方式是比较麻烦的，一般会通过浸出法来榨取黄豆中的油脂，但很多人不喜欢豆油所具有的豆腥味，其实，只要在炒菜时加入葱花或者花椒，就可以有效去除豆腥味。

不管是哪种类型的食用油，都是有保质期的，若放置的时间太久，便不能再继续食用，否则会影响身体健康。