山花蜜和椴树蜜区别

1、来源不同：山花蜜也叫百花蜜，是蜜蜂采集不同的花所酿造的蜂蜜，椴树蜜属于单花蜜，是蜜蜂采集椴树花所酿造的蜂蜜。

2、颜色不同：山花蜜的颜色比较浓郁，椴树蜜的颜色比山花蜜浅一些，椴树蜜分为糠椴和紫椴，其中糠椴树蜜的颜色要比紫椴树蜜的颜色更浅一些。

3、口感不同：由于山花蜜是由多种不同类型的花酿造的蜂蜜，所以花香更加浓郁，口感也会更甜一些，而椴树蜜是单花蜜，所以口感更清新一些，不像山花蜜那么甜。

无论是山花蜜还是椴树蜜，都属于蜂蜜的一种，营养价值也都是差不多的，蜂蜜中含有人体所需的蛋白质、维生素C、钙、磷、钾等营养物质，能为人体补充所需能量，还有润燥通便的功效。

市面上的蜂蜜多种多样，挑选蜂蜜时要掌握一些小窍门，首先就是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽明亮，沉淀物较少，轻轻晃动蜂蜜罐，停止摇晃后，瓶壁上的蜂蜜会缓缓的流下。

将蜂蜜买回家后，需要在密封状态下进行保存，如果密封性不够好，蜂蜜很快就会发酵变质，变质后的蜂蜜不能继续食用，否则会影响身体健康。