新买瓷碗一定要煮一下吗

新买的瓷碗最好是煮一下，这样可以起到一个杀菌消毒的作用。用普通的食醋浸泡两三个小时，这样也可以除掉碗中残留的有毒物质。

买瓷碗也是有讲究的，一般来说，要注意瓷碗的颜色是否光亮，如果不光亮，可能是烧烤的温度没有达到要求。

不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，就容易析出一些有毒的物质。

买瓷碗的时候，最好是选择无铅釉的陶瓷餐具或者素面白色的陶瓷餐具，这样用起来更健康。

如果非要买彩色的瓷碗，这个时候一定要避免选择内壁中是彩色或者是带有花纹的。

买瓷碗的时候，不要选择釉上彩陶瓷餐具，而应选择釉下彩陶瓷餐具，这样用起来会更安全一些。

如果无法分辨釉上彩和釉下彩，这个时候可以摸一摸，如果花纹上如果有明显的凹凸感和颗粒感，这样的就是釉上彩，如果抹上去比较光滑细腻，这样的就是釉下彩。

另外，买陶瓷餐具最好是去专业的地方去买，这样相对安全一些。