酸菜坛子生蛆如何清理

如果是还有酸菜的酸菜坛子生蛆，这个时候最好是将酸菜扔掉，然后将坛子放在盐水中浸泡一段时间，再用清洗剂清洗，这样可以将蛆虫除掉。

如果没有酸菜了，这个时候可以直接用清洁剂清洗，在清洗的过程中，可以佩戴手套，这样可以防止蛆虫直接接触到手。

日常生活中，腌制酸菜一定要防止生蛆。夏季酸菜缸内容易生蛆，可摘些扁豆或芸豆的叶子，洗净后撒在酸菜上，即可预防生蛆。

腌制酸菜的水一定要用冷开水，不要选择生水，不然酸菜十分容易生蛆，冷开水因为煮开了，所以里面的细菌和杂质会比较少。

日常生活中，到坛子里拿酸菜的时候，手中不能有油，而且不要用用过的筷子去拿酸菜，这样都有可能会导致酸菜变质。

摸酸菜的手不能出汗，每次最好是清洗干净之后再去拿，这样效果会更好。

酸菜在腌制之前，所盛放的坛子也不能出现油和水，这一点还是需要知道的。