赤小豆煮不烂怎么办

赤小豆煮不烂可以将其放入高压锅中继续煮，煮完以后焖煮一段时间，这样赤小豆就很容易煮烂了。赤小豆煮不烂不能吃，这一点还是需要注意的。

一般来说，煮赤小豆不要直接煮，最好是提前泡发，这样可以让赤小豆充分发胀，煮出来口感更好。

赤小豆就是红豆，平时煮红豆汤时可以将红豆用清水洗干净了倒入暖瓶中，在里面倒一些刚烧开的沸水，这样红豆就很容易变烂，用这种方法制作出来的红豆汤，十分鲜艳。

想要将赤小豆煮的更好吃，这个时候可以先将锅里装满水，等到水烧开了将红豆放进去煮十几分钟左右，之后再将红豆捞出来，将里面的热水换成凉水稍微煮一会儿，这样红豆也可以很好的煮出来。

对喜欢吃红豆的人来说，煮红豆可以提前将其浸泡一晚上，第二天再煮，这样煮出来的红豆口感也会很好，一般来说，煮二十分钟就差不多了。这样煮出来的红豆十分好吃，口感也不会差，这时的汤汁是那种浓浓的红色，非常的有食欲！