金针菇烫多久能烫熟

金针菇需要烫两三分钟才可以熟。金针菇是比较容易熟的，这种食物用水煮两分钟，就可以看到金针菇变软，当然，菌菇类的食物最好是完全煮熟才可以吃，这种食物不怕煮，如果无法判断熟不熟，可以多煮一会儿。

煮金针菇之前，先切掉根部，之后将金针菇撕成小条，烧开水，将金针菇烧一两分钟就好了。

日常生活中，买金针菇也是有技巧的。无论是在吃火锅，还是在烧烤的时候，一定要选择那些颜色比较纯的金针菇，这种金针菇看上去自然柔和，比较新鲜，如果出现有些焉了的金针菇，最好是不要吃。

选购金针菇还可以看看它的小帽子，如果小帽子出现开裂的情况，这样的就不是好的金针菇，不建议购买。

在选购金针菇的时候，还应该选择那些上面没有黄斑的。如果金针菇上出现了小黄斑，这个时候是因为在售卖的过程中喷水了。金针菇喷水以后会出现小黄斑，而喷水的作用就是为了保鲜，这样的金针菇说明不是很新鲜了，不建议购买。