干蘑菇放冷冻还是冷藏

 

干蘑菇放入冰箱中的冷藏室还是冷冻室都可以,需要注意,这种食物不可以放冰箱里冷冻长期保存,一旦拿出来就要吃掉,不然很容易变质。

干蘑菇如果存放在冰箱中,一定要放在冰箱里冷冻低温保存,可以先将干蘑菇放入密闭容器内,再放入冰箱冷藏或冷冻柜,每隔半个月左右要拿出来晒晒太阳,通通风。

干蘑菇存放的时候需要避光保存,如果这种食物存放在阳光下,很容易加速干蘑菇的变质,所以要避光保存,不然也比较容易坏掉。

干蘑菇需要密封保存,这种食物如果在储存期间长时间通风供氧,会加快干蘑菇的氧化变质,所以尽量选择密闭的容器存放。

储存的干蘑菇在春天的时候,可以多拿出来晒一晒,这样可以将蘑菇中的水分晒干。

干蘑菇吃的时候尽量不要进行水发,长时间的浸泡过程会让蘑菇中的营养成分流失。一般来说,可以将干蘑菇存放在淡盐水中浸泡五分钟,洗干净以后放入适量的淀粉进行清洗,这样就差不多了。

分享 举报  2020-09-01 15:16:42

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