豆角出现锈斑是怎么回事

豆角出现锈斑最好不要吃，会引发肠胃不适。如果是刚买回来的新鲜豆角上面长斑的话是可以食用的，这样的可能是因为豆角在生长的时候，被虫子爬过表面而形成的一些东西，里面是没有影响的，而且还可以说明没有被喷洒比较多的农药。

如果是买回家一段时间后长斑，这样的可能已经变质了，不建议继续吃，以免会引起肠胃不适。

买豆角是要看这几点的，一般来说，买豆角要挑选外表光滑，整齐的长豆角。如果长豆角的外表有伤、有划痕或者斑点，建议大家不要买，因为有伤的长豆角会影响里面的味道。

买豆角还要看长短粗细。一般来说，长而粗的长豆角比较好吃，所以建议大家买那种长度为45cm左右，且粗细适中的长豆角，因为过粗的长豆角应该是很老的了，过细的吃起来又没有什么味道。

买豆角还可以听听声音，一般来说，比较嫩的豆角很脆，容易掰断，掰断时的声音比较清脆，老的长豆角不易掰断，而且声音比较闷。