人参果发黑是冻了吗

人参果发黑不一定是冻了，也有可能是变质了。人参果如果买回家没有及时吃，这个时候果皮就会发黑，如果出现这种情况，就不要再吃了，正常的人参果的果皮是黄色的或是金色的，明闻起来有明显的果香。

变黑的人参果可能是腐烂或是变质了，也可能是被虫子咬坏了，这种人参果不仅口感较差，也可能滋生了细菌。

人参果是热带、亚热带地区的常见水果，新鲜的人参果可以保存7——15天，如果成熟的较好，保存时间也短，一般可以存放5天左右。

人参果吃不完可以存放在冰箱中，冰箱冷藏的温度在0——8℃，温度较低，因此可以延长人参果的保鲜期。

一般来说，这种食物放在冰箱中，可以保存十五天到二十天左右，如果是没有成熟的人参果，则不适合存放在冰箱中，这样不利于催熟人参果。

人参果的吃法多样，这种食物可以凉拌，也可以制作成沙拉吃，将人参果清洗干净，之后去皮切成小块，效果会非常不错，而且口感也不会很差。