黄油需要冷冻还是保鲜

 

黄油需要放在冰箱冷藏层保鲜,不能放在冷冻层。若是冷冻保存,会使黄油内部的水量发生变化,影响黄油的质地,后续使用时会颗粒化,使黄油失去原本的口感,做出来的食物也不够美味。

将黄油放进冰箱冷藏层前,要先用锡纸或油纸将其包裹好,和有异味的食品分开保存,避免气味受到污染,用锡纸也能防止黄油发生氧化导致变质,可以使黄油保存的更久,但为了不影响黄油的口感,新买的黄油最好尽快用完。

黄油是由牛奶加工制作而成,作为调味品使用,含有丰富的营养物质,比如维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质等,能为人体补充所需营养,但由于黄油的脂肪含量较高,减肥人士最好不要吃黄油,孕妇和肥胖者也不适合食用。

除了具有营养价值外,黄油还具有一定的药用价值,青少年适量吃黄油有助于身体的生长发育,还可以保护肝、心脏等的发育。

黄油的吃法有很多,可以炸鱼、煎牛排、烤面包等,还可以涂抹在切片面包上食用,除此之外,黄油还可以用来制作曲奇饼干、面包等。

分享 举报  2020-10-04 17:08:12

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