红豆没煮烂怎么补救

红豆没煮烂，这个时候可以将其放入锅中加热，然后焖一会，这样红豆就会变烂。红豆煮之前，最好是浸泡在水中，这样煮出来的效果才会更好。

红豆可以说是每个人最常见的一种食物，它的营养价值非常的高，日常生活中，我们都是将红豆煮成粥，除了这个方法，很多人还喜欢将红豆做成馅料，这样口感也是十分好的。

日常生活中，煮红豆都会将其放入水中浸泡一晚上，如果这个方法不明显，还可以将红豆用准备好的塑料袋装起，将袋子中的空气挤出来后系紧，接着就可以将它放进冰箱冷藏，效果也是非常不错的。

红豆还可以进行翻炒，首先将红豆进行翻炒，将清水倒进锅里，将炒的有些冒烟和泛黄的红豆进到水中，然后转大火进行熬煮，这样半个小时左右，红豆就可以完全煮开。

另外，煮红豆的时候，也要有耐心，这种豆类还是比较难煮熟的，所以要耐心一些，这样煮出来才好吃。