小苏打的作用

和面：家里蒸馒头、包子时，在面粉中加一些小苏打粉（比例为10:3）和面，不仅能中和面粉中的酸味，吃起来口感也会觉得更松软。

去除冰箱异味：如果冰箱发臭，存在异味，有时候光是用清水擦洗效果不明显，可以使用小苏打溶于水中进行擦洗冰箱内部，并在冰箱内放1小盒小苏打粉，可以有效吸收冰箱内的异味。

清除鞋臭味：晚上将小苏粉放置在鞋子内部，第二天早清理干净小苏打粉，既可以去除异味。

用小苏打洗净果蔬：使用小苏打和水溶液浸泡果蔬几分钟进行清洗可以获得良好的清洁效果。

祛除水垢：在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右，轻轻摇晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。