杏子可以冷冻保存吗

杏子不可以冷冻保存。冰箱冷冻层的温度较低，若放进冷冻层，容易把杏冻坏，使其营养成分流失，影响口感，将杏解冻后，会加速其发霉、变质的速度，而且吃太多冷冻过的水果，还会对肠胃造成影响。

杏的保存方法：

虽然杏不能冷冻保存，但可以放在冰箱的冷藏层保存，将表皮受损的杏挑出来，将剩下的杏用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏层即可，杏的表皮破损后，果肉很可能会包含细菌，若和其他杏放在一起，会加速腐烂过程。

除了放在冰箱保存，还可以将杏装进纸箱中，放在干燥、阴凉、通风处进行保存，但这种保存方法保存的时间不如冰箱长久，需要尽快食用。

杏的多种吃法：

杏最简单的吃法就是直接生吃，除此之外，还可以将其榨成汁，将杏清洗干净，去掉杏核，把果肉放入榨汁机中，加入适量清水、白砂糖，启动榨汁机即可，若想口感更加细腻，可以将杏皮去掉。

还可以将杏做成果酱，把杏清洗干净后削皮去核，锅中加入适量清水并烧开，把杏肉放进锅中煮，边煮边用勺子将果肉捣碎，然后加入适量白砂糖，用小火继续煮，直至将杏煮成浓稠的果酱为止。