新鲜的栀子怎么晒干

将栀子的花径留的长一些，去掉大部分的叶子，在栀子尾端系上铁丝或绳子，使花头朝下，悬挂在干燥、通风且有阳光的地方晒干即可。

在晒的过程中，不要用塑料袋包裹栀子，塑料袋会阻止水分的蒸发，导致栀子发生霉变，最好单支悬挂晒干，若是捆成一小束进行晒干，花瓣容易因挤压导致破碎，影响美感。

除了可以将栀子晒干外，还可以使用微波炉将其烘干，为了避免栀子在烘干过程中发生破裂，最好将其悬挂在阴凉、干燥且通风的地方风干一周，再将其放进微波炉中烘干。

若想用栀子花制作书签，可以将栀子花悬挂在有阳光的地方，晒干表面水分后将花瓣捋顺，平铺在两张宣旨的中间，然后用两本书将其夹住，放置在阴凉、通风处，等待15天左右即可。

晒干的栀子花不仅可以作为装饰品使用，还可以炒着吃，在炒之前要先焯水，这样能去除栀子花的涩味，还可以去除花瓣上的灰尘、细菌等，锅中倒油，油热后加入栀子花，翻炒均匀后倒入青辣椒，最后加入食盐，翻炒均匀后即可盛出。