榴莲的内瓤可以吃吗

榴莲的内瓤也是可以吃的。榴莲的内瓤一般是白色的，这个部分口感十分好，还可以和鸡肉一起煲汤吃，非常软糯。

榴莲这种热带水果，除了坚硬的外壳不能吃，其他的部分几乎都可以吃。里面的黄色果肉是榴莲可以吃的部分，而且也是榴莲口感最好，营养价值最高的一部分，其实除了榴莲中间的黄色果肉以外，榴莲坚硬外壳与黄色果肉之间的白色部分也是可以吃的。

榴莲外壳与黄色果肉之间的白色部分是榴莲的瓤，这个部分口感比较软糯，有的人喜欢吃，也有的人觉得很噎人。

榴莲这个部分其实营养价值还是蛮高的，吃起来香气也不错。

虽然说榴莲坚硬的外壳不能吃，但是在经过适当处理以后却可以用来炖汤或者煮水喝也是不错的，在炖鸡或者炖排骨时，加入适量洗净后的榴莲壳，能让这些肉类食材更容易被煮熟。

另外，榴莲的核也是可以吃的，不过不是直接吃，而是和其他的食物一起炖煮，这样吃口感也不错。