山楂怎么切片晒干

想要将山楂切片晒干，需要将其用清水冲洗干净，之后去掉果梗，然后从中间将山楂横向切开去籽，准备一个干净的竹簸箕，将山楂干摊放在其中，放在阳光底下晒就好了。

想要晒出好吃的山楂干，最好是挑选比较好的山楂，购买山楂时，应该挑选表皮光滑的山楂，而且山楂表面不能有虫眼，同时也应该观察山楂表皮有没有开裂，如果有就不要买了。

买山楂的时候一定要看山楂的颜色，新鲜的山楂颜色比较透亮，这样的是一种亮红色，会随着时间的增长而变长。

我们在选购山楂的时候，应该选择大小适中的山楂，这种山楂的味道一般都很好，而且食用用起来也比较方便。

山楂成熟之后，也不会很软，这种果实和其他的水果还是有一定的差别的，所以买山楂不要选择软的。

另外，在购买山楂的时候，应该用手捏一下，如果感觉山楂太软，就说明它已经腐败了，应选择较硬的山楂。