青黄豆怎样长期保存

青黄豆想要长期保存，需要先把青豆剥开，用开水烫一下，但不能烫太久，之后用凉水冲洗，放入冷冻室内，放半年是不会坏的。

如果不想用开水烫，这个时候还可以放入保鲜袋中，注意不要沾水，然后存放在冰箱的冷冻层保存就可以了。

青黄豆成熟后就是黄豆，它是在生活中普遍存在的一种食品，青豆是大豆、豌豆的别称，这种食物是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。

青黄豆可以炒肉末，这种食物口感十分好，青黄豆买新鲜的剥出来十分好，将猪肉剁成肉沫，用盐、生粉、生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个切圈，红辣椒一个切碎，大蒜拍碎。

青黄豆需要倒入沸水中煮两分钟，捞出来用凉水冲洗一遍，沥干水，这是很重要一步，黄豆比较难熟，煮过以后的青黄豆已经七八分熟，而且颜色青翠。

热锅上油，先炒肉末，等到肉末变颜色盛出，之后炒一下青黄豆，翻炒一两分钟后，倒入肉末一起烹饪，效果是非常好的。