毛豆米冷冻保存的方法

毛豆米可以冷藏保存，日常生活中，买回来的毛豆米可以放入塑料袋中进行密封起来，然后存放在冰箱内保鲜，这样可以存放一个月左右。

毛豆米还可以直接冷冻。将剥好的毛豆装进保鲜盒，装进冰箱冷冻，这个保存方法，也可以保存比较久。

毛豆还可以焯水冷冻。将毛豆仁剥开，然后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，之后捞出来沥干水，等到水分晾干以后，放入保鲜袋中保存好，如果有真空袋更好，这样可以保存一年，但是要放入冰箱的冷冻层中。

毛豆还可以用油炒再冷冻，炒锅倒适量油，油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。之后将凉透的毛豆装入保鲜袋中，扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

当然，需要注意的是，毛豆保存期间不要老拿出来，不然会加速变质，最好是分成独立的小包装。