柿子能放冰箱冷藏保存吗

柿子可以放入冰箱中保存，但是不可以存放太久，一般来说，保存三五天是差不多的，如果存放时间过长，很容易导致柿子变质，这一点还是要注意的。

如果买来的柿子估计1——2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就可以了，如果买的柿子比较多，这个时候可以将其存放在常温下，然后吃不完的部分存放在冰箱中。

柿子可以存放在冰箱的冷藏层中，冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。

如果将柿子清洗，这样很容易造成柿子腐坏。没有完全成熟的柿子，可以采取水果催熟法，将苹果、木瓜、香蕉这些水果存放在室内，然后这类水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做乙烯，乙烯会加速水果的成熟，等待几天后，柿子就成熟了。

日常生活中，买柿子尽量买圆润、丰满、外表光华的柿子，上端最好仍留有绿蕚，这样的柿子比较新鲜。

买柿子的时候除非是马上吃，不然请买一些硬一点的柿子，这样让它们自己成熟，口感更好。