鲜豆子怎样保存时间长

新鲜的豆子可以放入盐开水中保存，煮开之后将其捞出来，晾干表面的水分，最后将其装入保鲜袋密封，这样存放在冰箱的冷冻室就可以。

新鲜的毛豆经过处理之后，放置在冰箱冷冻可以长时间保存，食用前将其取出解冻即可。

毛豆的学名为大豆，又叫菜用大豆，是一年生的农作物。这种食物营养价值十分丰富，适量吃对人有一定的好处。

毛豆除了可以直接吃，还可以将其制成酱、酱油以及各种豆制产品。毛豆的茎、叶、豆粕及粗豆粉均可作为肥料和优良的牲畜饲料。

毛豆还可以制作成豆油，除了可以供食用以外，还可以作为一些润滑油、油漆、肥皂、防腐剂等的重要原料。

新鲜的毛豆还可以用油炒，将剥好的毛豆用清水冲洗一下，沥干水分，炒锅倒入适量的油，之后将油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。之后将毛豆装入保鲜袋，然后存放在冰箱的冷冻室中，吃的时候拿出来化冻就可以了。