铁锅可以用钢丝球刷吗

铁锅不能用钢丝球来刷洗。钢丝球会刮伤铁锅表面的涂层，会使得铁锅生锈。虽然少量的铁锈对人没有伤害，但是长期使用，还是会危害健康的。

铁锅生锈以后，一定要及时将铁锈清理干净，除此之外，还需要在清洗干净并擦干水分的铁锅上涂抹生猪油，可以防止铁锅再次生锈。

如果做饭的时候不小心糊锅，这个时候还可以在锅里倒入比例为1：1：0.5的白酒、啤酒与清水，然后盖上盖子静置5分钟左右就可以轻松去除锅内污渍。

铁锅刚买回来时，用猪皮擦拭，这样铁锅不容易生锈；铁锅中剩下的菜汤要及时倒出来，这样也不容易导致铁锅生锈。

新买回来的铁锅，洗干净后，倒入半锅菜油炸东西，炸完东西后不要急着把油倒出来，让油把锅泡上几个小时在倒出来，这样也可以防止锅生锈。

炒菜之后，可以用洗洁精清洗干净，在开火把锅热一下，不用烧太热，让水蒸发干，这样也可以防止生锈。