闸蟹的保存方法

大闸蟹可以放入冰箱中保存，也可以找一个盆中养着保存。大闸蟹是水陆两栖生物，离开水面也能存活很久，想要保存好，一定要控制好温度。

大闸蟹如果在天气比较热的环境下呆着，这个时候就会四处活动，消耗大量的能量，如果没有得到及时的补充，这样会导致它们死亡。

一般来说，保存大闸蟹最好是把螃蟹绑起来，这样可以减少能量的消耗。

我们日常生活中，见到的卖螃蟹的会在下面放置一块冰，这个时候就是让大闸蟹进入节能的状态，将身体调到低功耗状态，螃蟹的营养就流失得比较少，我们买回去吃的时候，口感和营养都会好很多。

如果螃蟹的数量比较多，这个时候可以尽快放到冰箱里，而冰箱的温度要调在保鲜的零下4度，这个温度对于螃蟹休眠效果最好。

螃蟹放在冰箱中一周是没有多少问题的，不知道的人可能以为它们死掉了，其实不然，这种东西 一旦存放在温暖的地方，就会开始爬。