杨枝甘露用椰奶还是牛奶

杨枝甘露用牛奶，经典杨枝甘露是选用牛奶为主要液体材料，使用牛奶不会掩盖芒果的香气，而如果加椰奶虽然会多一些奶香味，但会有点甜，吃起来奶香味会掩盖住芒果的香味。

杨枝甘露是一种港式甜品，杨枝甘露的名字取自观音的瓷瓶，其含义是“观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽”，这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，于是起名为杨枝甘露。

杨枝甘露这道港式甜品大约有三十年左右的历史，这么文雅的名字，从格调上，已经秒杀“西米露”“红豆冰”“老冰棍”之类。

很多人知道杨枝甘露这道甜品，多数都是被它的名字吸引的，它是在上个世纪80年代末研发的，当然后期我们也不断的调整，开始起名字的时候，也是随便起的名字，类似芒果西米露之类的。

但是总觉的很俗气不好听，后来也是我们利苑的经理翻看书籍时，读到了观音菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海水拯救旱区灾民，普度众生的故事，觉的这个寓意很好，联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，便起名杨枝甘露。