梨子的长期保存方法

如果储存的量不大可以将鲜梨用2至3层软纸分别包好，然后装入纸盒当中，放进冰箱内的保鲜格中，大约7天后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，可存放两个月。

如果是室内储藏，要挑选无病种无机械伤的梨，将梨放入铺有聚乙烯包纤袋的果筐或箱中，在将包裹石灰的小纸包放在果筐箱的不同地方，然后放在空气流通处保存。如果白天室温比室外温度要低，白天需要在门上挂上布帘，晚上打开，冬季需要密封窗子。门上加棉质门帘用来保证室温。

如果储存的量比较大，可以将梨装在箱子里，然后放入冷库冷藏。用装透气膜将其包裹起来，既保湿又可调节气体。入库时温度可在12℃左右，保持每3天降1℃降至10℃时，保持5天，再每3天降1℃，降至6℃时，保持10天，再每3天降1℃至1℃时，即可恒温贮藏。

恒温贮藏时候要控制相对湿度95%以上，可贮至次年的4至5月。应用纸包装、聚乙烯塑料袋或透气膜小包装，塑料帐密封调气贮藏等不仅可以减少自然损耗，而且可以推迟后熟，延长贮期，提高保鲜质量。