山药豆怎么吃用去皮吗

 

山药豆可以直接食用,不需要去皮。山药豆很小,如果去皮的话会很不方便,食用前注意清洗到位,最好用盐水浸泡一段时间,或者用盐直接搓洗几遍,山药豆的吃法也有很多。

油炸山药豆糖雪球

山药豆洗干净,加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球,凉油热锅文火炸熟。糖雪球需要先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂,翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。

冰糖山药豆

山药豆洗净,穿在竹签子上;准备好冰糖,锅里放一点油,然后放冰糖,小火不停的搅;中途加点水,接着熬,直至熬成稠稠的糖稀;把串好的山药豆串放到糖稀里蘸,蘸的时候一定要快,或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上,然后插到软的泡沫板上或者别的上面,放凉。

酸奶山药豆

将山药豆洗净,山药豆上有很多土,要多洗几遍才能彻底洗净;洗净的山药豆放入平底盘中摊开,入蒸锅中,蒸10分钟即可;蒸的同时,将酸奶和果酱放入大碗中,彻底搅拌均匀;吃的时候,把果酱酸奶浇在蒸熟的山药豆上即可。

分享 举报  2021-01-02 14:51:03

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