辅食蒸糕为什么蒸出来是稀的

可能是打发蛋清不够充分，也可能是面粉放的稍微有些少，与蛋液搅拌不够均匀。也有可能是蒸的时间太久。制作蒸糕时候，冷水上锅，大火开后转中火蒸30分钟，关火焖5-10分钟取出即可。

蒸糕是中国传统糕点之一，以面粉和鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋黄分开，把蛋清打发，蛋黄则和面粉混和拌匀，最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。

充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。逐渐加白糖于其中，搅匀。将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。加入葡萄干，搅混拌匀。取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。

奶香南瓜蒸糕做法：.南瓜削皮，切片蒸熟。把所有材料倒进料理机搅匀即可，过筛一下，让面糊更细腻一些。模具涂上宝宝辅食油，挤入面糊8分满，盖上保鲜膜，搓几个小孔。冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟，蒸的过程不要开盖，从蒸屉取出，倒扣在网架上放凉。