猪肉的长期保存方法

方法一：准备适量的蜂蜜，然后把蜂蜜倒在猪肉上，将其揉匀，让猪肉表面都裹满蜂蜜，然后放在阴凉通风的地方保存，这样不仅可以保存很长时间，口感也会更好。这种做法的原理是蜂蜜能够将猪肉表面的细孔堵住，从而避免细菌的侵入，这样就能够防止细菌滋生。

方法二：准备好一瓶高度白酒，倒在碗里，然后把猪肉放在白酒中，用手将其抓匀，直至猪肉表面及内部沾满白酒即可。放在阴凉通风的地方，或者直接挂在阳台上风干保存，这样可以保存很长时间。

方法三：准备一盆凉白开，往里面加上一些盐和花椒，搅拌均匀之后，把猪肉放进去浸泡。大概浸泡1个小时，将其取出来，放在通风阴凉的地方，自然风干。盐有杀菌消毒的作用，花椒有驱虫、提鲜的效果。这种做法可以保存几个月，吃的时候还是很新鲜。

方法四：猪肉不要清洗，切成合适大小的块状，碗里倒入高度白酒，切好块的猪肉可以在白酒里浸泡一下，也可以用刷子把猪肉所有的表面都均匀的涂上高度白酒。把食用油倒入一个碗里，用刷子在猪肉各个表面均匀的涂上一层食用油。用保鲜袋装起来，也可以用保鲜膜包起来，尽可能的去掉里面的空气，放到冰箱的冷冻层即可。