煮熟的汤圆吃不完怎么办

 

可以用漏勺将汤圆盛到菜篮子里,放置10分钟待水份滴干后,倒入干净的塑料袋里放到冰箱进行冷冻。也可以将汤圆盛到碗里,倒入开水刚好漫过汤圆,保鲜膜包好。下次食用时烧一锅开水,放入适量米酒及红糖或白糖并把剩下的汤圆放进去,做成米酒汤圆。

清蒸汤圆做法:在容器底部放一块蒸布并涂抹一层油,防止汤圆粘破皮,蒸15分钟左右直至蒸熟,然后取出,撒上白糖、黑芝麻、花生碎等即可。蒸完剩下的汤圆还可用来制作汤圆串串和油煎汤圆。

油炸汤圆做法:冷冻的汤圆解冻备用,然后将油倒入锅中加热至冒烟,放入汤圆,在炸汤圆的过程中记得要翻转汤圆,避免糊锅,待汤圆表皮呈现金黄色时,就可以关火盛盘。也可以配上热巧克力制成甜点。

烤汤圆做法:在烤盘底部涂抹稍许花生油,将汤圆在烤盘上摆放整齐,汤圆表面可以稍许刷一层油,将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色即可取出。

拔丝汤圆做法:先将元宵炸熟,锅内加入白糖及适量的水,用小火慢慢将水加热白糖溶化,一直加热至白糖冒泡变成金黄色,此时将炸好的汤圆放入锅内,迅速与糖搅拌均匀,迅速出锅盛盘即可。

分享 举报  2021-03-22 16:50:44

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