速冻水饺可以直接蒸吗

速冻水饺可以直接蒸,冷冻下蒸制,由于水分被冻住,每一个饺子都会分离,蒸的时候只需分开一点距离,或是在其表面涂上一些食用油即可帮助分离。速冻饺子如果采取解冻后再蒸的话,其饺子会化冻并产生多余的水分,从而导致饺子之间互相粘连,出现破皮露馅的现象。

饺子是我国东汉时期的医学家张仲景所发明的。饺子最开始只作为药用,相传张仲景告老还乡时正是冬天最冷的时候,他看到家乡许多穷苦百姓都难忍饥寒,冻烂了耳朵,便决定医治他们。

于是在街道上架起大锅,煮了许多热腾腾的饺子来为大家驱寒。在如今,人们逢年过节便会吃饺子,也有团团圆圆、幸福美满的寓意。

饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,明朝元代称为“扁食”,清朝则称为“饺子”。

饺子起源于东汉时期,为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。

分享 举报  2021-04-02 14:55:28

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