丑桔与粑粑桔区别

味道不同：丑桔汁多味甜、无核或者少核，糖度可高达16度，成熟时酸度为1%左右。粑粑桔肉质脆嫩、多汁化渣，酸甜适口、少籽与无籽、既有椪柑味道又有冰糖橙的味道，成熟度越高的越发清甜。

果实的软硬度不同：丑橘的果实硬度要高于耙耙柑，这个不像耙耙柑捏上去软软的。两者比较时耙耙柑的果皮轻轻一捏就会感受到果皮和果肉的分离的，而丑橘的果肉和果皮是紧包在一起的。

果皮颜色果肉形状不同：粑粑柑表面光滑有光泽，丑橘的表面凹凸不平，色泽不鲜亮。丑橘果皮颜色一般为浅橘色，耙耙柑的果皮颜色要明亮很多，基本都是深橘色。丑橘的瓣要比耙耙柑大一些，掰开果肉虽然两者都呈米粒状，但耙耙柑的果肉明显水分要多过丑橘一些。

粑粑柑的产期较早，一月份左右就能够采摘。而丑橘的产期比较晚，三月份前后才会成熟。大小不同丑桔的个头比粑粑桔要大，但是丑桔的个头大小不均匀，粑粑桔的大小比较均匀，单个半斤左右。

柑橘类水果的采摘一般都是用剪子来剪，如果硬揪像丑橘和耙耙柑这类果皮较软的水果很容易给果皮造成损伤，这样运输和售卖过程中难免会失水影响果实的品质。所以购买时需要挑选带有果柄的。

鲜的丑橘和耙耙柑的果皮颜色会有亮度，因此挑选的时候要选择果皮光亮的，颜色暗淡的新鲜度都要差一些。新鲜的耙耙柑和丑橘因为没有失水，所以同等大小的两个挑重一些的购买，太轻的陈货可能剥皮后里面呈棉絮状影响食用。