樱桃萝卜叶子可以吃吗

 

可以吃。樱桃萝卜的叶子可以生吃,也可以凉拌或者烹饪食用。樱桃萝卜的叶子可以直接蘸甜面酱吃,味道酸嫩爽口。樱桃萝卜是一种小型萝卜,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜。樱桃萝卜根、叶均可食用

香拌樱桃萝卜的做法:樱桃萝卜及萝卜缨洗净,将萝卜切薄片,萝卜缨切成长段。大火烧开锅的水,放入萝卜缨烫一下,立刻捞出来过凉水。把切好的萝卜片及萝卜缨放入盘中,加入老醋、白糖、芝麻香油、鸡精、盐、白芝麻拌匀即可。

凉拌樱桃萝卜的做法:樱桃萝卜去茎叶洗净,用刀拍裂也不用太碎,放入容器中。把熟花生撒入樱桃萝卜中,蒜拍几下,切成碎末,放入小碗中加凉拌酱油、醋、盐、糖、辣椒油,拌匀,做成凉拌汁。倒入凉拌汁拌均匀,放入冰箱,过十五分钟拿出来食用。

萝卜花做法:樱桃萝卜清洗干净,将头和尾都切掉。将樱桃萝卜尾部朝下,竖着放在案板上,垂直将樱桃萝卜切成约0.2厘米厚的片,注意底部不要切断。然后旋转90度继续垂直切薄片,底部同样不要切断。将绵白糖、蜂蜜、白醋放入碗中,挤几滴柠檬汁进去,加入适量纯净水调成汁。将切好的萝卜花放入调味汁中浸泡半小时左右,将生菜叶铺在盘子上,萝卜花摆放在生菜叶上,淋上一点调味汁即可。

分享 举报  2021-07-06 15:10:10

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