杏仁是果实还是种子

种子。杏仁是蔷薇科杏属落叶乔木植物杏或山杏的种子,形状呈扁心形,一端尖,另端钝圆,左右不对称,表面黄棕色至深棕色。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。

杏树原产于中国新疆,是中国最古老的栽培果树之一。现今在中国各地均有栽培栽培,尤以华北、西北和华东地区种植较多,少数地区逸为野生,在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生,海拔可达3000米。

与杏仁相似的巴旦木是扁桃仁,跟杏仁是不同的坚果,巴旦木是扁桃的内核回,杏仁是杏的内核,而扁桃和杏从植物学上来说,是不同的植物。杏仁属于蔷薇科植物,而巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物。

苦杏仁是山杏仁的果实,颗粒呈心形,但比较小,直径约1厘米,种仁的皮是深黄色,上面的纹路比较细。甜杏仁是仁用杏的果实,颗粒呈心形,形状比苦杏仁略大,尖端略歪,种仁的皮是淡黄色,皮上的纹路比较粗。

猪蜜枣杏仁汤做法:猪肉300克,蜜枣3个,南、北杏各10克,姜2片、盐少许。猪肉切成块,将全部用料放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲1小时,调味即可。

分享 举报  2022-02-06 15:38:03

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