鸡蛋分公母吗

受精了的鸡蛋有公母之分，没受精的都是无性别的。通常情况下普通的鸡蛋是没有办法分辨出公母的，只有鸡蛋受精之后，胚胎也发育到一定阶段，它孵化出来之后，才能慢慢的分辨出来，而且在鸡蛋孵化过程中，也会有很多因素的影响。

我们日常吃的都是未受精的鸡蛋，是无性别的鸡蛋，但是也有少量的散养鸡的鸡蛋是受精后的鸡蛋，鸡蛋不管公母，只要是没有坏掉的鸡蛋都是可以吃的，日常吃的时候人们对鸡蛋的公母并没有太多的在意。

挑选种鸡蛋的方法：

1、看表面清洁度：要选择表面干净清洁的种鸡蛋，不选择表面有粪便、蛋液等污染物质的种鸡蛋。

2、看大小：要选择大小适中的种鸡蛋，一般蛋重为45-55克种蛋是最好的。

3、选品种：可以选择正宗的土鸡蛋，不宜选择钢皮蛋、沙皮蛋、皱纹蛋。

4、听声音：拿起一个鸡蛋，轻轻碰撞一下，声音声音清脆且完全无损的就保留下来，如果有破损并且听到晃动的声音，就要剔除掉。