橘和柑的区别是什么

外形、科属、储藏情况、树木不同。

外形不同：橘子果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或者橙黄，果皮薄，海绵层薄。而柑果实较大，近似球形，皮显黄色、橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚。

科属不同：橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实，而柑为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。

储藏情况不同：橘子不耐贮藏，而柑耐储藏。

树木不同：橘子是常绿乔木，树枝细，通常有刺，叶子长卵圆形，而柑子是常绿小乔木或灌木，开白色小花。

柑橘是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

柑就是南方果，它的树与橘没有区别，只是刺少些。柑皮比橘皮稍厚颜色稍黄，纹理稍粗且味不苦。柑不好保存，容易腐烂。柑树比橘怕冰雪。