带鱼洗干净怎么保存

 

可以在洗净的带鱼表面撒一层盐,待带鱼稍微放干后,再用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻,这个方法可以将带鱼保存2个月左右。

带鱼的挑选方法:

闻带鱼:最原始也是最直观的办法,就是凑近闻一闻,如果没有强烈的腥臭味,就说明这是正常保鲜的带鱼,如果闻到一股强烈的腥臭味,那么就最好不要购买了。

看鱼体:新鲜的带鱼,鱼的身上应该呈现灰白色或者银灰色,如果一条带鱼的身上出现了黄色,那么就说明这条带鱼存放的时间已经很长了,非常的不新鲜。

看鱼肚:因为带鱼的腹部最薄,也最容易变质,所以我们挑选带鱼的时候,要注意看带鱼的肚子,是否存在破损或者变软的现象,如果带鱼的腹部出现软化或者破损,那么说明这条带鱼不新鲜,而且快要变质了。

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

分享 举报  2022-02-14 16:55:31

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