韭菜怎么保存时间长还新鲜

 

在清水浸泡即可。这种方法常用于很多蔬菜的保存,将韭菜用绳子绑好后将根部朝下,放入有干净的水的盆里浸泡,就可以保存3-5天。

韭菜的挑选方法:

看叶子:购买韭菜时,可以看一看韭菜的叶子情况。根据韭菜叶子的宽细可以分为宽叶韭菜和细叶韭菜。宽叶韭菜叶子颜色比较淡,吃起来口感好。

细叶韭菜纤维比较多,味道浓郁,但是吃起来口感稍微差一点。因此,购买韭菜时可以根据自己的口味挑选。

看根部:购买韭菜时需要挑选韭菜根部比较平展而且长。根部的长短就是韭菜根部白色的长度。韭菜叶子颜色越绿说明韭菜越新鲜,而且营养物质丰富。

拿住韭菜根部看叶子情况:挑选韭菜时,拿住韭菜的根部将韭菜立起来看一下韭菜的叶子情况。如果韭菜的叶子没有下垂,说明韭菜新鲜可购买。如何韭菜的叶子下垂,说明韭菜不新鲜不建议购买。

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。

分享 举报  2022-02-14 17:18:36

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