奶豆腐怎么吃

奶豆腐作为蒙古人钟爱的食物,有许多的吃法,甚至可以直接在蒙古自制的奶茶里面。蒙古人一般出远门放牧的时候,会带一些奶豆腐,饿了的时候可以当干粮。下面就来介绍奶豆腐的两种吃法。

1、拔丝那豆腐

鸡蛋一个,干面粉半碗,奶豆腐切块。

先将奶豆腐用鸡蛋挂糊,然后在面粉中滚动挂糊,放入盘中待用。

锅内放油至微热,下锅炸好待用。锅底留少许油,将白糖放入、顺时针搅拌、出小气泡后迅速倒入奶豆腐。

2、杏仁奶豆腐

琼脂放在冷水中浸泡。将杏仁露,牛奶,糖放在同一碗中,混合。

将碗放入微波炉加热沸腾后,放入琼脂,令其融化。

就碗中的奶豆腐放入冰箱中,结块后取出,切成方形,蘸蜂蜜或者糖汁就可以开吃。

分享 2020-12-09 11:06:48

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