萱草和黄花菜的区别

首先黄花菜的花朵偏瘦偏长,花瓣偏窄,花的颜色偏黄。而萱草的花朵漏斗状呈漏斗状,花的颜色偏橘黄甚至是红色。黄花菜无毒,是我国的常见食材,而萱草有毒,注意不可误食。

黄花菜的保存方法:黄花菜干燥处一般可以存放一年半左右的时间,条件是必须晒干透。干制黄花菜保存起来非常简单,晒干的黄花菜用手就可以折断,只要放在阴凉的房间里面自然保存一天,冷却以后用塑料袋包装起来,自然储存即可。为避免潮湿,储存时地板架空,并随时检查包装袋底部的黄花菜是否潮湿变黑。

黄花菜的挑选方法:正常的黄花菜颜色略微发暗,呈黄褐色,而劣质的黄花菜用硫磺熏蒸的黄花菜颜色为黄白色,略微带微红。优质的黄花菜有清爽的清香气,而劣质的有烟熏味,硫磺味。

黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。

分享 2021-12-13 17:35:34

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