清明节吃什么

清明节有吃青团、艾粄、鸡蛋、薄饼、芥菜饭、大葱和蛋饼等传统食物的习俗。

青团:江南一带有吃青团的风俗习惯。青团子用浆麦草的植物做成皮,细腻的糖豆沙做成心,然后放入锅中蒸熟。

艾粄:客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,艾粄是清明节客家人必备的传统小吃。

鸡蛋:民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。先秦时代有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋是这一时期最好的食品储备。

薄饼:厦门有谚语“清明吃薄饼”,意思是清明节一家人要聚在一起包薄饼吃。

大葱和蛋饼:清明节,青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼,寓意聪明伶俐,这个习俗一直延续至今。

芥菜饭:清明时节,闽东各地无论城乡,大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。

分享 2021-10-21 13:49:36

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