牛奶是胶体吗

牛奶是胶体。但是如果根据含量高低来考虑的话，牛奶应该属于溶液。牛奶中，脂肪以乳浊液形式存在；蛋白质以胶体形式存在；乳糖及无机盐主要以溶液形式存在。所以牛奶是乳浊液、胶体、溶液几种分散系的混合物。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁。根据脂肪含量的不同，可以将牛奶分为全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶。其中，全脂牛奶的脂肪含量为3%左右，低脂牛奶的脂肪含量为0.5%~2%，脱脂牛奶中脂肪含量低于0.5%。

牛奶的保质期比较短，所以一定要正确地保存牛奶，这样才不会让新鲜的牛奶变质。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光。鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免其它气味串入牛奶里。已经开口倒进容器却没有喝完的牛奶，千万不要再倒回原包装保存。