辣条是用什么做的 这种食物原来是豆制品

辣条是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品，这种食物因为香气诱人，味道也十分不错，备受妇女儿童的喜欢。

由于很多八零后、九零后在童年的时候都吃过辣条，加上网络文化的影响，辣条还被奉为“童年味道”的象征，成为了休闲零食中的“网红”。

如果是在家自制辣条，只需要准备豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油这些材料，即可。

制作之前，豆皮可以加入盐分、料酒腌制一会儿，这样可以让食物更好的入味。豆皮在滚水中焯一下这样也可以起到一个很好的入味效果。

制作辣条的时候需要用油炸豆皮，在炸完豆皮之后，将其捞出来，放入准备的佐料，接着起锅焖煮辣条，辣条就制作好了。

辣条起源于湖南平江，这种食物还被称为面筋，平江本地人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。

辣条的创始人是平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元，他们在1998年的时候因为天灾，开始探索用面粉代替豆粉，在不断钻研下，辣条这种食物就产生了。

辣条虽然好吃，但是因为有些黑心厂家的出现，让辣条变成了“三无食品”、“垃圾食品”，这也导致了人们对辣条的印象十分差。

生活中，其实只要是选择正规厂家生产的辣条，其实问题还是不大的，只是这种食物因为比较辣，所以一次性不要吃太多，也不要长期依靠这种食物吃饭，只是当做偶尔解嘴馋的小零食即可。