哪些水果可以做芋圆 芋圆和珍珠粉圆有何区别

大部分水果都是可以做芋圆的，可以选择自己喜欢的或者是当季水果，自由搭配，效果更好。

这里以红薯芋圆为例，首先准备好红薯，将红薯洗干净不去皮，放入压力锅中蒸熟。

红薯熟透之后，去掉皮然后压成泥，这个时候在加入适量的木薯粉揉搓，等到手中的面团软硬适中，不粘手即可。

将面团搓成长条，刀切成小块儿，把锅内放入水，煮开之后下入芋圆，煮到浮起即可。为了让芋圆更有口感，最好是将煮好的芋圆放入凉开水中，这样芋圆的口感会更好。

水果芋圆的做法更简单。首先准备好火龙果、西瓜、芒果，将这些水果切成小块，分别放入榨汁机中榨汁。

木薯粉中加入少许热水，用筷子搅拌成棉絮团状，用手揉成面团。将面团分为几份，分别往面团中加入少许火龙果汁、西瓜汁、芒果汁。等到面团染色后揉均匀，揉成细条状切成丁。

水烧开，然后将面团放入水中，等到这些面团全部上浮可捞出，放入准备好的凉开水中，等到冷却之后，再加入西瓜、冰粉等。

芋圆和珍珠有点像，不过两种东西的原材料不一样，珍珠粉圆主要原材料为木薯淀粉，芋圆主要原材料可以为香芋、红薯、紫薯、木薯淀粉等，具有多个品种。

珍珠粉圆形体较小，柔软，为圆球状。芋圆形状相对于粉圆要大，呈现圆柱状或方块状，芋圆的颜色相对来说更加丰富，而珍珠粉圆大多数都是黑色的。