芋泥和牛奶可以一起吃吗，芋泥能和什么食物搭配？

芋泥和牛奶可以一起吃。芋泥和牛奶的营养物质并不相克，一起食用之后不会对身体造成伤害，所以大家在吃芋泥的时候，可以放心的饮用牛奶，芋泥和牛奶一起食用不仅可以让口感更好，还可以让营养更加全面。

炼奶芋泥蛋糕：

在制作之前，先准备好芋头、淡奶油、炼奶、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、黄油、牛奶、紫薯粉。

先制作炼奶芋泥夹心，把芋头清洗干净，去皮之后切成小块，把芋头放在锅里的蒸笼上，用大火蒸熟之后，放进大碗里，把芋头压成泥之后，加入淡奶油、炼奶，搅拌均匀，放着备用。

现在开始制作海绵蛋糕胚，把黄油放在锅里，加入牛奶，用小火加热使其融化，把鸡蛋打进碗里，把蛋清分离出来放入容器中，分3次在蛋清中加入细砂糖，打发至干性发泡，之后加入蛋黄打蛋器低速打两下，看到混合均匀即可停止，接着把低筋面粉过筛之后加入容器中，翻拌均匀，接着把加热好的牛奶倒进容器里，翻拌均匀。

接着把容器里的混合物倒进模具里，震几下去除气泡，把烤箱预热之后，把模具放进烤箱中烤制45分钟，烤好之后倒扣晾凉，把烤好的海绵蛋糕胚切成四片，放置备用。

现在制作紫薯奶油，把紫薯粉倒进容器里，把淡奶油倒进锅里加热，分次倒入紫薯粉中混合拌匀成紫薯泥，在碗里加入适量的淡奶油，把炼奶加进碗里，再把混合好的炼奶奶油倒进容器里，打发至8、9成，这样就成为适合抹面状态的紫薯奶油了。

把蛋糕胚铺好，把紫薯奶油抹在上面，再铺上一层芋泥夹心。这样一层蛋糕胚，一层紫薯奶油，一层芋泥夹心，最上面一层加上一点装饰，这样炼奶芋泥蛋糕就做好了。