不用烤箱怎么做南瓜面包？看了你就知道

面包是生活中经常会遇到的一种食物，几乎每个人都吃过，有的人会把它和牛奶当成早餐去食用，还有的人把面包当成零食吃，面包的种类和成分各式各样，其实大家自己在家就能制作，没有烤箱也是可以做成面包的。

南瓜面包：

准备南瓜、鸡蛋、植物油、高筋面粉、白砂糖、酵母粉。

把南瓜清洗干净之后切成块，把南瓜块放进蒸锅里蒸熟，之后压成泥。待南瓜泥凉至室温后加入二个鸡蛋，约4克酵母粉，30克植物油，多搅拌一会儿并搅拌均匀。

往混合好的南瓜泥中分次筛入400克高筋面粉，用力搅拌至粘稠状，再盖上盖子发酵，大约发酵一个半小时就好了。等到发酵至两倍大的时候，在面板上涂适量的食用油，将稠面糊转移至面板上，用手整成长条状，平均切成八块，手上沾油将每块面团成圆形。

在模具里抹油，将团好的面胚依次摆到盆中，撒上适量的黑芝麻装饰一下。装有面胚的模具盖上盖进行二次发酵，没有盖子可以盖上耐高温的保鲜膜，大约二十分钟，面团又涨回到大约二倍大。

在锅里加入适量的清水，大火烧开，开始计时，加热40分钟后关火，继续焖5分钟再打开盖。

需要注意的是，南瓜泥水分含量不同，加入面粉的量也会不一样，以最终南瓜糊很粘稠，搅的很费劲了就可以了。

一发后取出到面板上时，面板和手上一定要多抹点油，否则粘的人会很难受；二发要等面团又涨到大约两倍大时即可。

蒸面包的时候，要注意：一要加盖或保鲜膜，二要凉水入锅，三要水开后开始计时。

这款蒸南瓜面包，不仅好处不上火，而且用料也很健康，很适合做给家人食用。