芋泥和鸡蛋可以一起吃吗，芋泥要怎么食用？

芋泥和鸡蛋可以一起吃。芋泥是用芋头为主料制作而成的，和鸡蛋中的营养物质并不相克，一起食用之后不会对身体产生危害，所以大家在吃芋泥的时候，可以放心的食用鸡蛋。

芋泥作为甜品单独食用的时候，除了要使用芋头做主料之外，一般还会加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料。如果是用作食物的馅料，或者是用来制作甜品，那么芋泥一般只需要芋头和白砂糖这些简单的食材就可以制作。

芋泥的食用方法有很多，它可以做成多种美食。

奶盖芋泥珍珠奶茶：

在制作之前，先准备好木薯粉、红糖、芋头、紫薯、牛奶、黄油、白砂糖、红茶茶叶。

把紫薯、芋头清洗干净，去皮之后切成小块，把紫薯块和芋头块放进盘子里，把盘子放进蒸锅的蒸笼上，蒸熟之后，把芋头、紫薯放进搅拌机里，再加入牛奶、白砂糖，打至细腻的芋泥，在奶茶杯中加入适量的芋泥，然后用勺子取少许芋泥，在杯壁涂上一些芋泥，这样做出来的奶茶更好看。

把红糖块切碎，把红糖放进锅里，加入适量的清水，用小火煮至完全融化。然后加入木薯粉，搅动混合均匀至无颗粒，用小火加热至沸腾，然后再加入适量的木薯粉，搅动至混合均匀成团，揉成光滑的团，搓成长条，切小块，搓成小圆球，裹上少许的木薯粉。

锅中烧少量的水沸腾，放入珍珠煮熟透，熟透后捞出放凉水，然后捞出沥干水加入杯中。把红茶茶叶倒进锅里，加入适量的清水，煮沸之后盖上盖子焖3分钟，加入牛奶加入烧沸腾，然后关火焖5分钟，把茶叶过滤掉，将奶茶倒入奶茶杯中。

把淡奶油放进容器里，加入白砂糖，用电动打发器打发好，选择合适的裱花嘴，淡奶油装入裱花袋，待奶茶冷却后后挤上一层淡奶油就可以了。